Υλικά:
- 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 φακελάκια μαγιά
- 1 ποτήρι νερού γάλα χλιαρό
- 1 ποτήρι νερού ηλιέλαιο
- 1 ποτήρι νερό χλιαρό
- 3 κ.γ αλάτι
- 5 κ.γ ζάχαρη
Εκτέλεση:
- Σε μια λεκανίτσα βάζουμε το γάλα,το νερό και ανακατεύουμε
- Προσθέτουμε το ηλιέλαιο,την ζάχαρη το αλάτι και λίγο λίγο το αλεύρι ζυμώνοντας μέχρι να πετύχουμε μια μαλακιά ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια
- Την σκεπάζουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει
- Φτιάχνουμε τα πιτάκια μας με γέμιση και σχήμα της αρεσκείας μας
Tips: To αλεύρι που θα χρειαστεί μπορεί να είναι λιγότερο ή περισσότερο ανάλογα το ποτήρι που θα χρησιμοποιήσουμε
Μπορούμε να γεμίσουμε τα πιτάκια μας με φέτα,κασέρι ή κεφαλοτύρι τριμμένο με πιπεράκι και ανακετεμένο με ένα αυγό,λουκανικα μικρά ή τυρί κρέμα(φιλαδέλφια) με γαλοπούλα
Επίσης μπορούμε να κάνουμε τα πιτάκια μας γλυκά γεμίζοντας τα μερέντα,μαρμελάδα ή μηλό τριμμένο και κανέλα
