Τυρόπιτα με κοφινάκι

Τυρόπιτα με κοφινάκι

Πιτες/Πιτσες/Ταρτες
Τυρόπιτα με κοφινάκι!!

Υλικά:

  • 500γρ φύλλο χωριάτικο για πίτες
  • 400γρ τυρί κοφινάκι ΒΑΛΜΑ
  • 300γρ κασέρι τριμμένο
  • 3 κ.σ γιαούρτι
  • 3 αυγά ελαφρά χτυπημένα
  • Λίγο πιπέρι
  • Ελαιόλαδο για τα φύλλα

Εκτέλεση:


    • Σε ένα μπολ θρυμματίζουμε το κοφινάκι και το ανακατεύουμε με το κασέρι,τα αυγά,το γιαούρτι και λίγο πιπέρι
    • Λαδώνουμε ένα μέτριο ταψάκι και στρώνουμε τα μισά φύλλα,τα οποία τα λαδώνουμε ξεχωριστά το καθένα
    • Απλώνουμε την γέμιση και καπακώνουμε με τα υπόλοιπα φύλλα καλά λαδωμένα
    • Χαράζουμε την πίτα σε κομμάτια,πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει καλά η επιφάνεια
Διαβάστε περισσοτερα
Loading...

0 comments

Leave a Reply