Τιραμισού χωρίς αυγά

Γλυκά, Γλυκα ψυγειου/Τουρτες/Κορμοι, Συνταγες
Τιραμισού χωρίς αυγά απο την Νίκη Τσαρνα!!
Υλικά:
  • 36  περίπου σαβουαγιάρ
  • 300γρ τυρί μασκαρπόνε
  • 300γρ κρέμα γάλακτος
  • 100γρ ζάχαρη άχνη
  • 12 φλιτζανάκια καφέ εσπρέσο
  • 4 σφηνάκια αμαρέτο
  • κακάο
Εκτέλεση:


  • Ετοιμάζουμε τον καφέ,τον αφήνουμε να κρυώσει και προσθέτουμε τα 2 σφηνάκια αμαρέτο
  • Χτυπάμε με το μίξερ καλά το μασκαρπόνε με την ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα και προσθέτουμε το υπόλοιπο αμαρέτο
  • Χτυπάμε καλά την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει μια σφιχτή σαντιγί και την ρίχνουμε σιγά σιγά στο μείγμα του μασκαρπόνε ανακατεύοντας με απαλές κινήσεις
  • Βουτάμε τα σαβουαγιάρ στο μείγμα καφέ-αμαρέτο και στρώνουμε τον πάτο ενός μέτριου πυρέξ
  • Απλώνουμε την μισή κρέμα και πασπαλίζουμε με κακάο
  • Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και για την δεύτερη στρώση σαβουαγιάρ-κρέμα-κακάο και τοποθετούμε το τιραμισού στο ψυγείο μέχρι να δέσει καλά πριν σερβίρουμε
Πηγή συνταγής:http://www.sintagespareas.gr/
Διαβάστε περισσοτερα

Leave a Reply