Προφιτερόλ

Guest συνταγες, Γλυκά, Γλυκα διαφορα, Συνταγες
Αγαπημένο μου γλυκό!!Η Νίκη Τσαρνα έφτιαξε ένα πεντανόστιμο και πολύ εύκολο προφιτερόλ!
Υλικά:
  • 1 λίτρο γάλα
  • 1/2 κούπα αλεύρι
  • 3/4 κούπας κακάο
  • 1 1/2 κούπα ζάχαρη
  • 1 δόση κρέμα ζαχαροπλαστικής
  • 15-20 σου ή 1/2 δόση σπιτικά σου
  • Σαντιγί
  • Τριμμένη σοκολάτα  (προαιρετικά)
Εκτέλεση:


  • Ανακατεύουμε το αλεύρι και το κακάο με ένα ποτήρι απο το γάλα
  • Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το υπόλοιπο γάλα με την ζάχαρη και πριν πάρει βράση ρίχνουμε το μείγμα με το κακάο ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει
  • Αποσύρουμε απο την φωτιά και την αφήνουμε να κρυώσει.Που και που ανακατεύουμε για να μην κάνει κρούστα
  • Ετοιμάζουμε την κρέμα ζαχαροπλαστική σύμφωνα με τις οδηγίες που θα βρείτε εδώ.Την αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει
  • Ετοιμάζουμε τα σουδάκια σύμφωνα με τις οδηγίες που θα βρείτε εδώ
  • Μόλις κρυώσουν καλά οι κρέμες τις χτυπάμε μια μια με το μίξερ καλά να αφρατέψουν
  • Αδειάζουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής σε ένα μεγάλο και βαθύ μπολ,γεμίζουμε τα σου με σαντιγί,τα τοποθετούμε πάνω απο την κρέμα ζαχαροπλαστικής και τέλος ρίχνουμε την κρέμα σοκολάτας
  • Στολίζουμε με την υπόλοιπη σαντιγί και πασπαλίζουμε με τριμμένη σοκολάτα
Tip:Μπορούμε αντι για μπολ να χρησιμοποιήσουμε ατομικά ποτηράκια για ένα όμορφο κέρασμα
Πηγή  συνταγής: http://www.sintagespareas.gr/

Διαβάστε περισσοτερα

2 comments

Leave a Reply