Παστίτσιο

Ζυμαρικα/Ρυζι, Κιμα, Συνταγες, Συνταγες με

Υλικά:

  • 1 πακέτο μακαρόνια για παστίτσιο
  • 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
  • 1 κουτί ντοματοχυμό
  • 2 κ.σ πελτέ
  • 2 ξυλάκια κανέλας
  • 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
  • Λίγο ελαιόλαδο για το κάψιμο των μακαρονιών
  • 400γρ κεφαλοτύρι τριμμένο
  • 2 δόσεις μπεσαμέλ
  • Αλάτι-πιπέρι
  • 1/2 κ.γ ζάχαρη
Εκτέλεση:


  • Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαραθεί
  • Προσθέτουμε τον κιμά και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι ο κιμάς να γίνει καφέ
  • Ρίχνουμε τον ντοματοχυμό,τον πελτέ,την κανέλα,αλάτι,πιπέρι,την ζάχαρη,1 φλιτζάνι νερό και σιγοβράζουμε μέχρι να πιει τα υγρά του περίπου 30 λεπτά
  • Αποσύρουμε απο την φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει
  • Βράζουμε τα μακαρόνια σε μπόλικο αλατισμένο νερό σύμφωνα με τον χρόνο βρασμού της συσκευασίας
  • Τα σουρώνουμε,βάζουμε λίγο ελαιόλαδο στην κατσαρόλα και μόλις κάψει ρίχνουμε τα μακαρόνια και ανακατεύουμε
  • Ετοιμάζουμε την μπεσαμέλ σύμφωνα με τις οδηγίες που θα βρούμε εδώ,ρίχνουμε 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε καλά
  • Σε ένα μεγάλο ταψί στρώνουμε τα μακαρόνια και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί
  • Απο πάνω απλώνουμε τον κιμά και πάνω απο τον κιμά στρώνουμε καλά την μπεσαμέλ
  • Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο,στους 220 βαθμούς μέχρι να ροδίσει καλά η επιφάνεια
Διαβάστε περισσοτερα
Loading...

2 comments

  • Καλημέρα Ολγα και συγχαρητήρια για το blog σου!

    Βλέπουμε οτι έχεις πολλές και ενδιαφέρουσες συνταγές και θα θέλαμε να σου παρουσιάσουμε το http://www.psaksesintages.gr, μία ιστοσελίδα στη οποία οι χρήστες μας έχουν τη δυνατότητα να ψάχνουν ανάμεσα σε περισσότερες από 9500 συνταγές από τα πιο δημοφιλή ελληνικά blogs και sites.

    Στο Psaksesintages.gr έχουμε επίσης δημιουργήσει το τμήμα TOP BLOGS ΣΥΝΤΑΓΩΝ, μία λίστα με τα πιο δημοφιλή blogs στην οποία μπορείς κι εσύ να προσθέσεις το δικό σου.
    Οι επισκέπτες μας θα μπορούν να ψάχνουν συνταγές στη σελίδα μας δημιουργώντας υψηλά επίπεδα επισκεψιμότητας για τα blogs που είναι εγγεγραμμένα.

    Και το καλύτερο είναι οτι εσύ δεν χρειάζεται να ανησυχείς για τίποτα γιατί στο Psaksesintages.gr τα πάντα είναι δωρεάν!

    Το Psaksesintages.gr ανήκει σε μία μεγάλη οικογένεια με σελίδες συνταγών από την Ιταλία, τη Γαλλία, τη Σουηδία, τη Χιλή, την Αμερική, την Πορτογαλία και πολλές άλλες χώρες!

    Εσύ θα ήθελες να γίνεις μέλος αυτής της μεγάλης οικογένειας;

    Μπορείς επίσης να μας βρεις στο http://www.facebook.com/Psaksesintages και στο http://www.twitter.com/psaksesintages

    Ευχαριστούμε πολύ για την προσοχή σου. Είμαστε στη διάθεσή σου για οτιδήποτε χρειαστείς!

    Με εκτίμηση,
    Η ομάδα του Psaksesintages.gr

  • Το Παστίτσιο ειναι απο τα αγαπημενα μου φαγητα το έφτιαξα εχθές και ηταν τελειο!!
    Από τις ποιο καλές συνταγές, ωραία η τεχνική αλλά και το αποτέλεσμα!
    Είχα δοκιμάσει το Παστίτσιο που μου άρεσε εξίσου καλά..
    Αλλά προτιμώ τη συνταγή σας

Leave a Reply