Λαγάνα

1
2922

Υλικά:

  • 1 κιλό αλεύρι μαλακό
  • 20γρ νωπή μαγιά ή 2 κ.γ ξηρή
  • 2 κ.σ ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ αλάτι
  • 2 κ.σ ζάχαρη
  • 1/2 κούπα νερό χλιαρό(120 γρ) + 2 κούπες(480γρ)
  • Σουσάμι

Εκτέλεση:


  • Σε ένα μπολ διαλύουμε την μαγιά στην 1/2 κούπα νερό,προσθέτουμε λίγο αλεύρι μέχρι να γίνει ένας παχύρευστος χυλός,σκεπάζουμε με μεβράνη και αφήνουμε σε ζεστό μέρος 12 ώρες
  • Σε ένα αλλο μεγάλο μπολ κοσκινίζουμε το αλέυρι με το αλάτι,κάνουμε μια λακούβα και στην μέση ρίχνουμε την ζάχαρη,το λάδι,την μαγιά και τις 2 κούπες χλιαρό νερό
  • Ζυμώνουμε παίρνοντας το αλέυρι λίγο λίγο μέχρι να πετύχουμε μια ζύμη εύπλαστη που να μην κολλάει στα χέρια
  • Χωρίζουμε την ζύμη σε 3 μπάλες,τις σκεπάζουμε και τις αφήνουμε σε ζεστό μέρος να διπλασιαστούν σε όγκο
  • Σε αλευρωμένη επιφάνεια παίρνουμε μια μια μπάλα και την ανοίγουμε με τον πλάστη σε χοντρό μακρόστενο φύλλο
  • Τις τοποθετούμε σε λαμαρίνες που έχουμε στρώσει πρώτα αντικολλητικό χαρτί,τις σκεπάζουμε και τις αφήνουμε πάλι να διπλασιαστούν σε όγκο
  • Τις πατάμε με τα δάχτυλα μας σε διάφορα σημεία,τις αλείφουμε με λίγο νερό και πασπαλίζουμε με σουσάμι
  • Ψήνουμε τις λαγάνες σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15-20 λεπτά περίπου
Πηγή συνταγής: Βέφα Αλεξιάδου
Διαβάστε περισσοτερα

Comments

comments

1 COMMENT

  1. […] Λαγάνα Μύδια γιουβέτσι Μανιτάρια ψητά με σκόρδο και μπαλσάμικο Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι Ντολμαδάκια γιαλαντζί Καλαμαράκια με ρύζι Φάβα Φασόλια μαυρομάτικα σαλάτα Μανιτάρια λαδορίγανη Ρεβυθοκεφτέδες Γίγαντες φούρνου Ταραμοσαλάτα Πολλές ακόμα νηστίσιμες γλυκές & αλμυρές  συνταγές  θα βρείτε στην κατηγορία “Νηστίσιμα” Καλά Κούλουμα & καλό πέταγμα του χαρταετού!!! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Διαβάστε περισσοτερα Previous articleΦρουτάλια ΆνδρουNext articleΤο λαχανόρυζο της γιαγιάς μου olgas var block_td_uid_3_58aaa0b1b6001 = new tdBlock(); block_td_uid_3_58aaa0b1b6001.id = "td_uid_3_58aaa0b1b6001"; block_td_uid_3_58aaa0b1b6001.atts = '{"limit":3,"sort":"","post_ids":"","tag_slug":"","autors_id":"","installed_post_types":"","category_id":"","category_ids":"","custom_title":"","custom_url":"","show_child_cat":"","sub_cat_ajax":"","ajax_pagination":"next_prev","header_color":"","header_text_color":"","ajax_pagination_infinite_stop":"","td_column_number":3,"td_ajax_preloading":"","td_ajax_filter_type":"td_custom_related","td_ajax_filter_ids":"","td_filter_default_txt":"All","color_preset":"","border_top":"","class":"td_uid_3_58aaa0b1b6001_rand","offset":"","css":"","live_filter":"cur_post_same_categories","live_filter_cur_post_id":77,"live_filter_cur_post_author":"1"}'; block_td_uid_3_58aaa0b1b6001.td_column_number = "3"; block_td_uid_3_58aaa0b1b6001.block_type = "td_block_related_posts"; block_td_uid_3_58aaa0b1b6001.post_count = "3"; block_td_uid_3_58aaa0b1b6001.found_posts = "398"; block_td_uid_3_58aaa0b1b6001.header_color = ""; block_td_uid_3_58aaa0b1b6001.ajax_pagination_infinite_stop = ""; block_td_uid_3_58aaa0b1b6001.max_num_pages = "133"; tdBlocksArray.push(block_td_uid_3_58aaa0b1b6001); […]

LEAVE A REPLY