ζυμωτό ψωμί με κρασί

0
1768

Υλικά

  • 2 κιλά αλεύρι
  • 1 ποτήρι νερού κρασί άσπρο
  • 5 ποτήρια νερό
  • 5 φακελάκια μαγιά ξερή
  • 1 ποτήρι κρασιού λάδι
  • 2 κ.σ αλάτι
  • 2 κ.σ ζάχαρη
  • γλυκάνισο(προαιρετικά)
  • σουσάμι

Εκτέλεση

  • Σε μια λεκάνη ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι που το ρίχνουμε σιγά σιγά ζυμώνοντας.
  • Μόλις φτιάξουμε μια ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια,την σκεπάζουμε και την αφήνουμε στην άκρη να φουσκώσει
  • Χωρίζουμε το ζυμάρι μας σε 4 ίσα μέρη και τα τοποθετούμε σε 4 λαδωμένες μακρόστενες φόρμες
  • Πασπαλίζουμε με σουσάμι
  • Αφήνουμε ξανά τα ψωμάκια μας να φουσκώσουν
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μια ώρα περίπου,μέχρι να ροδίσει καλά η επιφάνεια
Διαβάστε περισσοτερα

Comments

comments

LEAVE A REPLY